Сорта белокочанной

Сорта белокочанной капусты

На сегодняшний день зарегистрировано более 70 сортов белокочанной капусты, которые по продолжительности вегетационного периода делятся :

• раннеспелые (необходимый для вызревания кочанов срок 70-115 дней),
• среднеспелые (срок  вызревания кочанов 120-150)
• позднеспелые ( срок формирования кочана 150-180).

Основные особенности этих сортов

Раннеспелые сорта капусты отличаются некрупными, рыхлыми,  часто растрескивающимися при перерастании кочанами.

Мало хранятся и обычно используются для салатов, гарниров и супов,  квасить и солить эту капусту нельзя.

Из раннеспелых сортов наиболее популярны среди огородников:

• Номер первый Грибовский 147,
• Скороспелка 3,
• Летняя 103,
• Гибридная ранняя 18,
• Июньская,
• Подарок,
• Парел,
• Скороспелая ВИР,
• Кузику Вараяне

Среднеспелые сорта белокочанной капусты урожайнее, чем ранние, но все же уступают поздним.  Отличаются эти сорта кочанами средней плотности, более высоким весом. Их можно квасить, солить и хранить свежими.

Популярные среднеспелые сорта:

• Слава 1305,
• Юбилейная 29,
• Лошицкая 96,
• Белорусская 85.

Позднеспелые сорта белокочанной капусты имеют очень плотный кочан, у них высокая  урожайность,  длительный срок хранения и очень хороший вкус.

Готовить из них можно любые капустные блюда, и именно капусту этих сортов чаще всего квасят.

Востребованные позднеспелые сорта:

• Московская поздняя (лучший сорт для квашения),
• Амагер 611,
• Бирючекутская 138,
• Заводская,
• Волгоградская 45
• Южанка 31

Другими словами, самые лучшие и самые урожайные сорта в каждом регионе  свои, а уже в соседнем их урожай будет гораздо скромнее.

В этой рубрике вы найдете подробное описание сортов белокочанной капусты в зависимости от их сроков созревания и регионов выращивания.