Савойская капуста — как выращивать своими руками

Многие овощеводы хотели бы, но не знают, как выращивать савойскую капусту.  В этой статье мы расскажем все о том, как  вырастить эту ажурную красавицу своими руками.

Как выращивать савойскую капусту?

На полках супермаркетов и базаров встречается савойская капуста разной формы: овальная, и ровненькая кругленькая, и приплюснутая с обеих сторон, и напоминающая конус.

Ее вид, как и вес, зависит от сорта.

Существуют не только чистые сорта, но и гибриды, поскольку этот овощ является популярным и у российских, и у зарубежных селекционеров.

Ученые занимаются выведением сортов, которые способны выжить и дать хороший урожай в любом климате, но при этом сохранить вкус и пользу продукта.

Так что, если кто-то задумался о посадке такого овоща, как савойская капуста, ориентируйтесь на климат вашего региона и, исходя, в первую очередь, из него, выбирайте сорт.

Популярные сорта

Популярными в России считаются следующие сорта:

• Надя;
• Вертус F1;
• Стилон F1;
• Аляска;
• Сфера F1;
• Вертю 1314;
• Крома F1;
• Мелисса F1;
• Козима F1.

Немного подробнее о популярных сортах:

1. Сорт «Надя» дает небольшие кочанчики, не более килограмма. «Вертю 1314» крупногабаритный, плоды его достигают двух с половиной килограммов и способны пролежать до декабря. Этот сорт у садоводов очень популярен.
2. «Крома F1» — гибрид, кочерыжки у него почти нет, кочаны средней величины. «Мелисса F1» не хранится долго, но капуста будет большой, приплюснутой и вызреет даже в неблагоприятных условиях, если лето не задалось.
3. «Сфера F1» сладкая, «разлапистая», ей потребуется больше места на грядке, чем любой другой ее родственнице. «Аляска» выделяется необычным для этого сорта плотным прилеганием пупырчатых листьев, она долго и хорош хранится.
4. «Козима F1» сорт небольшой капусты, хранится хорошо, формой похож на конус.
5. «Стилтон F1» отличается особым цветом, уходящим из зеленого в фиолетовый, садоводы его любят за то, что он устойчив к перепадам температуры и выдерживает морозы.
6. «Вертус F1» – крупный гибрид, хорошо перевозится и хранится. Капуста этого сорта большая, доходит до веса в три килограмма, листья необычные для савойской: плотные.

Практически все сорта такой капусты можно употреблять в пищу как в сыром виде, так и приготовленными.

Савойская капуста на дачном участке

Среди садоводов распространено мнение, что савойская капуста привередлива, требует особого подхода.

Но нет, это не является правдой.

Такой вид капусты не более сложен в выращивании, чем обычный белокочанный, и хороший урожай может получить даже неопытный огородник.

• Подготовка семян

Семена должны пройти особую подготовку и перед посадкой в горшочки с землей. Называется она предпосадочной, и вот, что из себя представляет:

1. Выдержите семена в горячей воде в течение 25 минут.
2. После этого сразу погрузите в ледяную.
3. Переложите в емкость с биостимулятором и выдержите в нем не менее 12 часов.
4. Промойте семена под холодной водой и уберите в холодильник на сутки.
5. Вытащите семена и оставьте подсохнуть.

• Время посадки 

Предварительно подготовленные семена рекомендуется высаживать в землю не раньше весны, лучшее время для этого – вторая половина марта.

Когда придет время, для рассады сначала делают небольшой парник: емкость, которую потом надо будет укрыть пленкой. Эту пленку регулярно снимают, чтобы проветрить почву и удалить скопившийся конденсат.

• Почва для рассады

Почва для рассады готовится из равных долей крупного песка, крошки торфа и дерна, а потом обязательно дезинфицируется.

Семена в грунт сажают несколькими рядами, оставляя между ними не менее трех сантиметров. Каждое семечко углубляют на один сантиметр вглубь и оставляют не меньшее расстояние между соседними.

Посаженные семена укрывают песком, пленкой и убирают до всходов в темное теплое место. Температура до всходов должна быть на уровне 18-20

0С, а после того, как появятся ростки, ее снижают до 8-100С и парник переносят в хорошо освещенное место.

• Пикировка рассады

На то, чтобы взойти, семенам требуется 5-7 дней. При условии, что предпосадочная подготовка была правильной. Савойскую капусту надо пикировать, когда появится первый лист.

В это же время растениям укорачивают корешки и пересаживают молоденькие капустки в горшочки из торфа (можно использовать небольшие пластиковые, например, из-под йогурта, стаканчики), поливают раствором марганцовки (но очень бледно-розовым) и охраняют от прямого попадания солнца.

Сеянцы в это время должны находиться в тепле (18-200С), а через дней 14 их переносят в температуру пониже (12-150С) и подкармливают специальным минеральным раствором.

• Высадка в грунт и уход

Растения, которые вскоре будут высажены на дачные грядки, должны обязательно закалиться. Для этого их сначала обрабатывают раствором карбамида и сернокислого калия, а затем каждый день отправляют подышать на улицу.  На это уходит примерно две недели, с середины мая до конца месяца.

На дачу растения могут ехать только тогда, когда образуют не меньше шести листьев.

Савойская капуста любит открытые и солнечные участки и не требует особого грунта.

Однако, не стоит высаживать ее на грядки, где росли другие крестоцветные, если с этого момента не прошло пять лет.

Как и привычная нам белобокая капуста, савойская обожает полив. Если воды недостаточно, то листья этого растения становятся жесткими и не сочными.

Во всем остальном эта зеленая пышная красавица похожа на свою родственницу. Ее надо подкармливать и удобрять, иногда заниматься профилактикой, чтобы она не пострадала.

Садоводы, которые единожды вырастили урожай савойской капусты, утверждают, что ничего уникального в ее выращивании нет.

А вот вкус прекрасен.

И в пирог ее можно, и накрутить голубцы, и сырой порезать в салат.

Теперь,зная,как выращивать савойскую капусту, пробуйте, экспериментируйте, получайте хороший урожай!