Суп с цветной капустой и курицей, приготовленный по этому рецепту, всегда получается вкусным и ароматным. Подробное описание технологии дальше.
Цветная капуста не только вкусный, но и очень полезный овощ, который практически не имеет противопоказаний.
Из нее готовят много блюд, как в обычном, так и в диетическом питании.
Суп из курицы и цветной капусты считается достаточно легким, но одновременно утоляет чувство голода и насыщает организм необходимыми веществами
В сваренный на курином бульоне суп добавляются пассерованные с томатным соком овощи.
Томат хорошо сочетается с остальными компонентами и придает супу приятную кислинку.
Кстати, суп из цветной капусты можно готовить в любое время года – цветная капуста очень хорошо сохраняет свой вкус при заморозке.
Суп с цветной капустой и курицей
- цветная капуста – 300 г;
- курица – 300 г;
- 400 г картофеля;
- 1 стакан томатного сока;
- 1 луковица;
- морковь – 1 шт;
- лавровый лист;
- зеленый лук или петрушка;
- душистый перец;
- подсолнечное масло.
![](https://pro-kapustu.ru/wp-content/uploads/2018/11/watermarked-img_0492_1_90aa25908a6d1cf7770b037d1b92b8ab-min.jpg)
Процесс приготовления
1. Из кусочков куриного мяса и 2 литров воды сварить бульон. Пока готовится бульон — в это время можно нарезать картофель (небольшими кусочками).
5. Продолжить тушить овощи вместе с томатным соком, пока не испарится лишняя жидкость и томатный сок загустеет.
![](https://pro-kapustu.ru/wp-content/uploads/2018/11/watermarked-img_0511_1_e6275d015539fe2effa94069c20fffe1-min-250x170.jpg)
![](https://pro-kapustu.ru/wp-content/uploads/2018/11/watermarked-img_0518_1_2_460b9d030a9e242e8b547fc84f103e8c-min-250x170.jpg)
Суп с цветной капустой и курицей ГОТОВ!
![](https://pro-kapustu.ru/wp-content/uploads/2018/11/watermarked-img_0523_1_2_poslednii774_a6fdf9b7fb4baf6370652b4c9a6cba25-min.jpg)
Суп из курицы и цветной капусты готов. Теперь осталось порезать зелень и положить ее в каждую тарелку.
![](https://pro-kapustu.ru/wp-content/uploads/2018/11/watermarked-img_0528_1_2_posl__0f2fa5fe7cf081d163a9f63d45bf233f-min.jpg)
Приятного аппетита!